Wiadomości

Poniedziałek, 6 listopada 2017

Słodkości w Knedelkowie

Tematem przewodnim naszej kolejnej wizyty w Knedelkowie była czekolada!

W czekoladowy nastrój wprowadziła nas Cecylka Knedelek. Gdy przeczytaliśmu opowiadanie J. Krzyżanek „O tym, jak jadłyśmy czekoladowe ciasto pod Kasztanowcem – Czekoladowe kostki, czyli ciasto, które trzeba zjeść pod kasztnowcem przed wypowiedzeniem życzenia”* wiedzieliśmy, że musimy spróbować takiego smakołyku. Starszaki podzielone na dwa zespoły ochoczo przystąpiły do pracy. Sprawnie odmierzyliśmy potrzebne składniki i posiekaliśmy czekoladę. Największym wyzwaniem tego spotkania w Knedelkowie było niezjedzenie całej czekolady przed dodaniem jej do ciasta:)

Młodych kuchcików czekała miła niespodzianka i po upływie zaledwie pół godziny mogli delektować się własnoręcznie upieczoną czekoladową kostką. Teraz pozostaje nam tylko czekać, aż spełnią się wypowiadane podczas jedzenia tego smakołyku życzenia:)

Przepis na naszą czekoladowa kostkę:

 

KAKAOWE BROWNIE**

Składniki:

  • 120 g masła
  • 65 g kakao
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże lub 3 małe jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego
  • 100 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki posiekanej czekolady (pół kostki mlecznej i pół kostki gorzkiej czekolady)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!

Masło roztopić w garnuszku, przestudzić. Przelać do naczynia i wymieszać z kakao przy pomocy rózgi kuchennej. Dodać cukier, wanilię i wymieszać. Dodać lekko roztrzepane jajka (nie ubijamy!) i wymieszać do połączenia. Do mieszaniny przesiać mąkę, sól i wymieszać tylko do połączenia się składników. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać.

Formę o wymiarach 28 x 14 cm (lub trochę mniejszą) wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę brownie, wyrównać. Piec w temperaturze 160ºC bez termoobiegu przez około 20 - 22 minut. Można sprawdzić patyczkiem - nie powinno być na nim śladów surowego ciasta, ale nie piec zbyt długo by nie wysuszyć brownie. Wyjąć, wystudzić.

Najlepsze jedzone w tym samym dniu.

 

SMACZNEGO!

 

 

*opowiadanie pochodzi z książki J. Krzyżanek „Cecylka Knedelek- Książka kucharska dla dzieci”.

** przepis pochodzi ze strony: www.mojewypieki.com